I Roccocò napoletani secondo l’AI
Noi di Raccontanapoli.com abbiamo chiesto ad un chatbot basato su intelligenza artificiale e apprendimento automatico molto famoso di provare a fare dei roccocò napoletani.
il risultato è stata la seguente ricetta
Ingredienti:
- 250g di mandorle spellate e tostate
- 200g di zucchero
- 150g di farina
- Scorza grattugiata di un’arancia o di un limone
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 2 albumi d’uovo
Procedimento:
Prepara le mandorle: tostale leggermente in una padella per esaltarne il sapore, poi lasciale raffreddare.
Macina le mandorle tostate finemente in un mixer o tritatutto fino a ottenere una polvere fine e setacciala per eliminare eventuali grumi.
In una ciotola capiente, mescola insieme la polvere di mandorle, lo zucchero, la farina, la scorza grattugiata di arancia o limone, la cannella e i chiodi di garofano.
Aggiungi gli albumi d’uovo leggermente sbattuti agli ingredienti secchi e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea.
Prendi piccole porzioni di impasto e forma di spessi bigoli delle dimensioni di circa 20 cm uniti a formare una ciambella. Puoi dare loro una forma leggermente schiacciata se preferisci.
Disponi le forme aciambella su una teglia foderata con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra una pallina e l’altra.
Cuoci in forno preriscaldato a 160°C per circa 15-20 minuti o fino a quando i roccocò assumono un leggero colore dorato.
Lascia raffreddare completamente i roccocò prima di servirli.
Suggerimenti aggiuntivi:
Puoi variare la ricetta aggiungendo gocce di cioccolato fondente nell’impasto per un tocco extra di golosità.
Se vuoi un aroma più intenso di agrumi, puoi aumentare la quantità di scorza grattugiata di arancia o limone.
Con ingredienti semplici come mandorle tostate, zucchero, e spezie aromatiche, i Roccocò Napoletani portano con sé secoli di tradizione culinaria.
La loro fragranza inebriante e il gusto ricco di mandorle tostate ti porteranno direttamente nelle strade di Napoli.
La preparazione dei Roccocò Napoletani è un’esperienza divertente e gratificante che coinvolge ingredienti semplici ma che, una volta uniti, creano un sapore straordinario.
In poche parole, i Roccocò Napoletani non sono solo dolci – sono una tradizione da vivere e condividere, che porta con sé il calore e l’amore delle festività natalizie napoletane.